大切な方のおもてなしに

福岡市薬院の「さか本」で味わえるのは、
和の基本を大切にしながらも、
常に感動を味わっていただけるモダン割烹。
記念日や接待など、あなたとあなたの大切な方にとって
特別なひと時のためのコースをご用意しております。

※コース料理は前日までの要予約制をとっております。

7,500円コース(税抜き)

  • 付け出し
  • 先付け
  • 前菜
  • 炊き出し
  • お造り
  • 煮物
  • 焼き物
  • ご飯物
  • デザート

※季節の一例です。
表示価格は税抜きです。2名様より承ります。

渡り蟹のねぎゼリー

渡り蟹の旨みに、
ねぎの風味が凝縮されたゼリーをかけて。
海鮮と畑の恵みの旨みがマッチして
上品な味わいとなっています。

鮮魚のお造り

お魚の食べ方にも普段とはちょっと違う変化を。
醤油・九条ねぎ・梅わさび・わさびの4種の味で、
新鮮なお刺身をご堪能ください。

かぶら蒸し

椀から立ち上るお出汁の香り。
トロリと餡がかかったかぶらは
舌触りもとてもなめらか。
心温まる一品です。

和牛イチボのねぎ味噌焼

やわらかい肉質の"イチボ"をシンプルに焼きました。
炙ったねぎ味噌の香ばしい風味が、お肉の旨みを
さらに引き立てます。

事前ご予約で

前日までのご予約時にご希望をいただければ、
〆にすっぽんラーメンもご用意可能です。
普段なかなか味わえないすっぽんを
当店ならではの食べ方でお愉しみください。
※仕入れの状況でご用意できないこともございます。

すっぽんラーメン

大切なお席には

お飲みもの

その他のコースを楽しみたい方は

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